Mignon á Caprese
Arroz arbóreo, tomates confit, pesto de manjericão e mussarela de búfala. Servido com medalhão de filé mignon.




Terra e Mar
Aveludado risoto de banana-da-terra e alho-poró, acompanhado de salmão ao forno c/crosta de castanha de caju.
Massa tagliatelle, molho cremoso c/ funghi, acompanhado de um suculento filé mignon alto.


Terracota


Al Mare
Risoto de limão-siciliano com camarões grelhados, finalizado com redução de aceto balsâmico.
Filé recheado c/ tomate seco, rúcula, cream cheese, acompanhado de salada de batata inglesa c/ iogurte.
Urban Mignon


Essência da Terra
Filé mignon alto, purê de banana-da-terra c/ gengibre, tomates confit e lâminas de amêndoas tostadas.


Salmão em crosta de gergilim, salada refrescante de quinoa e legumes salteados.


Mix de folhas verdes, cenoura, manga, camarões, tomate cereja e lascas de parmesão.


Maré Urban
Urban Frescor


Para Compartilhar
Uma bruschetta pesto + Uma Bruschetta filé e gorgonzola
Camarões grelhados + lâminas de abobrinha + creme de limão-siciliano + lâminas de amêndoas tostadas.




Croissant do Mar
Terra e Mar
Frango cremoso, bacon crocante, cebola caramelizada e requeijão.
Doce de leite, banana caramelizada, parmesão e sorvete.


Di Cunhada


Cookie Panelinha
Cookie gigante assado na hora, brigadeiro meio amargo e duas bolas de sorvete.
