Mignon á Caprese

Arroz arbóreo, tomates confit, pesto de manjericão e mussarela de búfala. Servido com medalhão de filé mignon.

Terra e Mar

Aveludado risoto de banana-da-terra e alho-poró, acompanhado de salmão ao forno c/crosta de castanha de caju.

Massa tagliatelle, molho cremoso c/ funghi, acompanhado de um suculento filé mignon alto.

Terracota

Al Mare

Risoto de limão-siciliano com camarões grelhados, finalizado com redução de aceto balsâmico.

Filé recheado c/ tomate seco, rúcula, cream cheese, acompanhado de salada de batata inglesa c/ iogurte.

Urban Mignon

Essência da Terra

Filé mignon alto, purê de banana-da-terra c/ gengibre, tomates confit e lâminas de amêndoas tostadas.

Salmão em crosta de gergilim, salada refrescante de quinoa e legumes salteados.

Mix de folhas verdes, cenoura, manga, camarões, tomate cereja e lascas de parmesão.

Maré Urban

Urban Frescor

Para Compartilhar

Uma bruschetta pesto + Uma Bruschetta filé e gorgonzola

Camarões grelhados + lâminas de abobrinha + creme de limão-siciliano + lâminas de amêndoas tostadas.

Croissant do Mar

Terra e Mar

Frango cremoso, bacon crocante, cebola caramelizada e requeijão.

Doce de leite, banana caramelizada, parmesão e sorvete.

Di Cunhada

Cookie Panelinha

Cookie gigante assado na hora, brigadeiro meio amargo e duas bolas de sorvete.